Farbzucker

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Farbzucker besteht aus grobe, eingefärbten Zuckerkristallen und ist in einer enormen Farbenvielfalt erhältlich. Mit Farbzucker können sie einen Tortenrand aufpeppen, Plätzchen verzieren oder Cupcakes einen knusprig-süßen, glitzernden Überzug geben. Auf noch feuchter Buttercreme oder Glasur saugen die Zuckerkristalle jedoch Feuchtigkeit auf und können ihren Glitzereffekt verlieren. Am besten streut man sie daher kurz vor dem Servieren auf.